エビパスタを作る

 ニンニク、マッシュルーム

 オリーブオイルにニンニク、と唐辛子の香りを付けたら取る。

マッシュルームと玉ねぎを炒める

 白ワイン、とエビの頭と殻で作ったエビソースを加える（ナイルエビ４匹分）

 塩と胡椒で味を整える

小エビ

 　　　　　　　　　　背開きしながら背ワタを取り除く。

 麺を湯がく　生めん
エビは火を通しすぎないように。

4月27日夕食（ロ－マ）